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农村野菜:在炎热的夏季里,雷公根是否已成为藤县人日常菜之一?

2018-06-03 01:03:43 网络整理 阅读:105 评论:0

我在广西藤县金茂那段时间里,发现藤县菜市场里有雷公根卖的菜滩要比别的地方多了许多。刚开始只是想着藤县人是不是最喜欢喝雷公根凉茶了,要不然,菜市场里会有这么多雷公根呢?

农村野菜:在炎热的夏季里,雷公根是否已成为藤县人日常菜之一?

我迷惑不解的问本地人小马才知道我错得非常离谱。其实呢,本地人不单单喜欢凉茶,更是把雷公根做成日常吃的菜肴,在炎热夏季里,他们隔三差五的就会用雷公根做成汤水来喝,甚至有的人还将雷公根与香葱一起做成一道具有奇特口感的养生菜。

农村野菜:在炎热的夏季里,雷公根是否已成为藤县人日常菜之一?

广东人喜欢喝汤,藤县离广东很近,,在饮食方面,藤县的汤文化相对也要比其他地方要丰富得多。我在藤县品尝到雷公根瘦肉汤、雷公根排骨汤、雷公根鲫鱼汤、雷公根炖鸡汤.......在不同的地点,问到雷公根的事情时,都会得到不同的答案。大体也就是雷公根具有清热解毒、利湿通淋(消肿)、预防中暑腹泻、预防外感暑热(风热),甚至还有雷公根可强化血管,促进血液循环、改善关节炎的说法。

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在众多的野菜当中,雷公根如此受到藤县人的喜爱,这是否也算是藤县独特的一种美食?

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