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早餐吃什么?面点师给你一个有营养的做法,简单又省事

2020-09-16 12:29未知阅读:983评论:0

大家好,我是面点师小五。俗话常说:一天之计在于晨,而一顿可口早餐也是好心情的开始。对于咱们老百姓而言,早餐不需要复杂,简简单单只要能保证营养就可以,今天小五要跟大家分享的是一道没有操作难度的,制作时间短,每天只要早起十分钟就可以轻松搞定双人份。

早餐蛋饼

接下来是准备工作

蛋饼卷菜

食材:鸡蛋2个 土豆2个 辣椒酱2勺 醋1小勺 盐鸡精适量

首先咱们需要把鸡蛋打入碗中,加上一点盐调一下底味,再加入适量的清水用打蛋器打匀,准备一个平底锅烧热加上少许油滑锅后倒出来,用勺子盛一勺蛋液倒进去转动锅让蛋液铺满锅底,同时把火调成小火,等蛋液凝固好翻个面继续煎10秒钟拿出来即可。注意:调制蛋液时不要加过多的盐,有一丝丝的咸味即可,因为后面还要加辣椒酱和菜,还有蛋液中加水能让蛋饼煎出来更嫩,但是不要加的太多了,加多了水蛋饼很容易破掉。

蛋饼

接着把土豆去皮切成丝,放到水里淘洗两遍,再放在水里泡5分钟,把土豆中的淀粉泡出来后,烧锅开水把土豆丝倒进去焯水1分钟捞出来冲凉,(注意:焯水的时候不要焯时间太长,这样土豆丝吃起来才能更脆更好吃),土豆丝处理好后,锅里加底油烧热,放入蒜泥炒香,土豆丝下锅炒匀放调味料和辣椒粉翻炒均匀即可出锅。

蛋饼

接着把蛋饼铺平放上土豆丝卷成蛋卷,卷成条后用刀切成段,早餐就完成了。蛋饼看着黄黄的加上土豆丝爽脆的口感,酸辣味充满口腔味道特别地香。其实制作早餐是件很享受的事情,只要自己能够用心去做,无论多么简单的食物都能做的很美味。

蛋饼卷菜

今天分享的这道早餐非常简单,对于新手来说根本没有什么难度,只要煎制蛋饼的时候火候控制好,翻的时候小心一点不要把蛋饼弄破就可以了。好了今天的分享就是这样,如果大家对面食感兴趣,有相关的疑惑都可以提出来,我会再第一时间为大家解答,好了咱们下期再见。