家里有老人，老人一般牙齿没有以前好了，都喜欢吃软的，不喜欢吃硬的了，因为硬的吃起来起来会很困难，所以我在挑选食材的时候一般都买比较软的食物买。今天在菜场去买点猪血和豆腐回来，一共花了不到4块钱，特别的便宜。做给家里的老年人吃特别好
猪血炖豆腐
所需要的食材是豆腐，猪血，葱，蒜瓣，红辣椒，盐，酱油，生姜。
具体做法如下
1,先把猪血准备好，还有豆腐等食材，然后豆腐最好选用那种嫩豆腐，因为吃起来还好。
2,先把豆腐切成大小相同的块，不要切得太薄，因为切的太薄的话煎起来容易碎。
3,把蒜头拍碎红辣椒切成丝，青蒜和葱都切成大小相同的段。
4，再把猪血切成大小相同的块。
5,然后把炒锅烧热，再把油倒进去，然后把蒜头红辣椒生姜丝放进去炸香。
6,然后再把猪血放进去翻炒均匀。
7,再加入一勺酱油，盐，鸡精和适量的水，把锅盖盖上闷上个两分钟左右。
8,然后再把豆腐放进去继续，盖锅焖两分钟，然后焖的差不多的时候放入葱花青蒜，然后关火装盘。
9,这个菜看着是不是很有食欲，而且它的成本还不到4块钱，就搞定了。
#猪血#豆腐#食材收藏
4，再把猪血切成大小相同的块。
5,然后把炒锅烧热，再把油倒进去，然后把蒜头红辣椒生姜丝放进去炸香。
6,然后再把猪血放进去翻炒均匀。
7,再加入一勺酱油，盐，鸡精和适量的水，把锅盖盖上闷上个两分钟左右。
8,然后再把豆腐放进去继续，盖锅焖两分钟，然后焖的差不多的时候放入葱花青蒜，然后关火装盘。
9,这个菜看着是不是很有食欲，而且它的成本还不到4块钱，就搞定了。
