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月子“吃鸡”有讲究,不分公母胡乱炖,影响的不只是妈妈

2020-09-27 08:28:48 未知 阅读:1666 评论:0

“文/豆包奶奶育儿经”

中国传统文化中“坐月子”的历史可谓长远悠久,这个祖祖辈辈留下的习俗延续至今,成了中国女性的专属权利。

当然,中国人重视月子也是有一定的道理,毕竟刚刚经历了生死的宝妈,需要丰富的营养和足够的时间来恢复身体机能。

于是乎,大补特补就成了月子里的主要任务,而鸡汤这道营养丰富传统汤菜则成了大家的首选。

月子“吃鸡”有讲究,不分公母胡乱炖,影响的不只是妈妈

月子吃鸡是大补,一碗鸡汤害得宝妈堵奶,宝宝受饿

众所周知,鸡汤中含有丰富的营养,具有温中益气、补精填髓、提高身体免疫力的作用,这对气血虚亏的产妇来说绝对属于佳品,但是你绝对不知道,月子里“吃鸡”是有讲究的,选错了鸡可能就会适得其反。

同事小鱼远嫁他乡,坐月子的时候因为妈妈不方便过来,小鱼的老公就承担起了伺候月子的重任,听别人说月子里吃鸡大补,小鱼的老公就赶忙去市场上买了一只鸡回来,为妻子炖了一锅鲜美的鸡汤,小鱼一连喝下三碗,才恋恋不舍放下手中的碗。

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可到了第二天小鱼却发起了高烧,乳房也胀痛不已,无奈之下去医院检查后才发现堵奶了,因为乳汁无法排出,孩子拼命地吸食却无奶水,不仅孩子饿得哇哇哭,自己还引发了乳腺炎。

之前一直都是好好的,为什么会突然间会堵奶呢?

医生对产妇的饮食情况了解后发现,造成堵奶的原因就是那三碗鸡汤。原来小鱼的丈夫买回来的是一只母鸡,母鸡汤不仅油腻会造成堵奶,还会减弱产妇身体中的催乳素,以至于让小鱼出现了这样的状况。

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别小看一只鸡的作用,选对了可以起到滋补的作用,选错了妈妈和宝宝都得跟着遭殃,那要问月子该如何吃鸡,首先要知道公鸡和母鸡的区别。

一、炖母鸡,容易造成产妇回奶

我们常说“母鸡汤”有营养,那是因为母鸡肉里面的蛋白质含量较高,易于人体的消化,具有强身健体的功效;尤其对产妇来讲,母鸡可以有效地调节身体贫血、虚弱等情况,可我们却不建议产妇吃母鸡。

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原因很简单:母鸡最大的缺点就是容易让产妇回奶。

母鸡中含有一定量的雌性激素,食用后会提高产妇血液中的雌激素浓度,雌激素浓度越高就越会抑制催乳素的发挥,从而造成了乳汁分泌不足的现象,甚者更会完全回奶。

好不容易忍受了剧痛开奶成功,结果因为一碗鸡汤就回了奶,这对妈妈和宝宝来说是致命的打击,每当这个时刻,宝妈不仅要忍受身体的痛苦,也让宝宝失去了最安全、最具有营养的母乳。

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二、炖公鸡,具有催乳的功效

鸡是分雌雄的,这也就有了公鸡和母鸡之分。

公鸡体内的雄性激素,可以有效对抗产妇身体中的雌激素,从而促进乳汁的分泌,因此产妇吃公鸡类的菜肴,不仅可以为身体提供能量,还可以起到催乳功效,有助于为宝宝提供充足的乳汁。

公鸡中的脂肪含量较少,可以有效地减少宝宝发生腹泻、消化不良的情况;对于产妇来讲,即便是多喝一些也不会轻易发胖,更有利于身体机能的恢复。

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综上所述,你该知道为什么月子里“吃鸡”会有讲究了,所以月子期间产妇最好还是喝公鸡汤。如何在月子期间,喝上一碗放心鸡汤?

1)要选择适合的鸡

炖鸡汤首选乌鸡,乌鸡中的营养成分高于普通鸡,可以更好地为产妇补充营养。如果没有乌鸡,最好选用没有下过蛋较为年幼的鸡,或者农村饲养的土鸡,这种鸡身体内的激素较少,对身体更加有益。

2)要去除多余的油脂

炖鸡汤的时候,我们往往会看到一层黄黄的油脂,给产妇喝汤的时候最好把多余的油脂去掉,这样可以避免乳汁中脂肪含量较高,引发宝宝身体不适,还能有效避免产妇身体肥胖。

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3)要尽可能地少放调味品

不论是做菜还是熬汤,我们都避免不了会放一些香料,比如花椒、大料、辣椒等等;对于产妇来讲这些调料会让人虚火上升,反而不利于身体的恢复。所以要尽可能地少放一些调料,可以放一些红枣、枸杞利于产妇恢复的辅食,越简单越好。

4)要掌握好熬汤的时间

鸡汤熬制时间并不是越长越好,时间太长容易破坏汤汁中的营养,一般水开后温火炖1个小时左右就可以了。如果有条件的话,煲汤我们可以用紫砂锅、砂锅来熬制,这样熬制出来的汤汁最大保留了营养物质,对产妇来说是极好的。

月子“吃鸡”有讲究,不分公母胡乱炖,影响的不只是妈妈

关于月子里“吃鸡”的重点,我们就说到这里了!最后,偷偷告诉待产的准妈妈们,公鸡的鸡冠子比母鸡大,千万不要挑错了哦!

留言板话题:你月子里喝鸡汤了吗?

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