彩椒炒土豆片：土豆130克、彩椒120克、蒜末少许、调料、鸡粉少许、生抽6毫升、水盐3克、食用油各适量
洗净的彩椒切开，去籽、再切成小块，洗净去皮的土豆切块，用斜刀切段，再切薄片。
锅中注入水烧开。加入食用油、盐、倒入土豆片、椒块，搅拌匀，煮约1分钟至食材断生后捞出，沥干水分，待用。
3.用油起锅，放入蒜末，爆香，倒入焯煮过的土豆和彩椒，翻炒匀，淋入生抽，再加入盐、鸡粉。
4.炒匀调味，倒入少许水淀粉，用中火翻炒一会儿，至食材熟软，关火后盛出炒好的食材，装入盘中即成。
土豆含有B族维生素、优质纤维素、微量元素、氨基酸等营养成分，是一种不可多得的食物，切土豆时刀工要整齐,这样土豆才更士易炒熟、入味。
墨鱼200克、红椒45克、青椒35克、芹菜调盐、鸡粉各4克、料酒15毫升、水料50克、豆鼓、姜片、蒜末、葱段各少许、料粉10毫升、生抽4毫升、食用油适量
1.墨鱼肉切片，红椒切小块，青椒切小块，芹菜切成段，墨鱼片装入碗中，加入盐、鸡粉、料酒、倒入水淀粉，拌匀腌渍10分钟。
入氽过水的墨鱼，淋入料酒，炒匀提鲜，放入青椒
锅中注水烧开，倒入食用油,放入青椒、红椒，煮半分钟，捞出待用，把墨鱼倒入沸水锅中，汆至变色，捞出待用。
加入适量盐、鸡粉、生抽,炒匀调味，再倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀盛出炒好的食材，装入盘中即可。
墨鱼营养丰富，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效果。#土豆#鸡粉#彩椒收藏
1.墨鱼肉切片，红椒切小块，青椒切小块，芹菜切成段，墨鱼片装入碗中，加入盐、鸡粉、料酒、倒入水淀粉，拌匀腌渍10分钟。
入氽过水的墨鱼，淋入料酒，炒匀提鲜，放入青椒
锅中注水烧开，倒入食用油,放入青椒、红椒，煮半分钟，捞出待用，把墨鱼倒入沸水锅中，汆至变色，捞出待用。
加入适量盐、鸡粉、生抽,炒匀调味，再倒入适量的水淀粉，快速翻炒均匀盛出炒好的食材，装入盘中即可。
墨鱼营养丰富，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效果。
