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教你一道养生早餐粥,不仅味道鲜美,还可以补气血哦!

2020-10-19 08:29未知阅读:1288评论:0

教你一道养生早餐粥,不仅味道鲜美,还可以补气血哦!这就是鱼片粥,营养丰富,味道鲜美!

下面说一下具体做法:

主料

米饭一碗(新鲜饭或冷饭均可)、鲳鱼(或鲩鱼腩)三两、冬菜一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。

配料:调味:上汤二碗或适量,古月粉少许,鱼露半茶匙,盐适量。

做法

1、冬菜洗净,揸干水。制作工艺

2、冬菇浸软去脚,揸干水切粗丝。

3、鱼洗净抹干水,带皮切厚片(鱼腩切厚件),加古月粉少许捞匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起,这样可除去腥味。

4、大地鱼撕去皮及骨,鱼肉切小片,放落暖油慢火中炸香捞起。

5、把米饭调味放入煲内,加入冬菇文火煮约20分钟,煲滚,下鱼。鱼熟后,放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚,即可盛入碗内上桌

营养价值:大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年美味鱼粥,人的新陈代谢,补气血哦。

你学会了吗?

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(以上图片来自网络)