注1：请带着智商认真看这篇文章，尤其是蓝字部分
注2：间歇性禁食法并不适合所有人
一、什么是间歇性禁食法（8小时饮食法）？
所谓间歇性禁食法（Intermittent Fasting ，IF），就是指在一天中的某个连续时段内进食（吃饭，摄入热量），而在其他时间里禁食（不吃饭，不摄入热量）。
间歇性禁食法是近几年科学界的新宠。BBC在2012年就对间歇性禁食法进行了相关报道，认为它可以帮助使用者减少体重并改善健康。实际上，早在更久之前，耶鲁大学和哥本哈根大学的研究者就已经开始研究间歇性禁食法了。
8小时饮食法（8-hour diet）是间歇性禁食法的一个分支。
所谓8小时饮食法，就是选择一天中的任意时段（连续8个小时）进食，在其他时间内停止摄入任何含有热量的食物。
何时吃饭，何时禁食，完全取决于你。例如：你可以在 12:00-20:00 之间吃饭（个人推荐），也可以在 16:00-24:00 之前吃饭，也可以在8:00-16:00 之间吃饭。
二、间歇性禁食法（8小时饮食法）的超强功效
研究表明，间歇性禁食法可以帮助使用者：
1. 降低体重，减少脂肪；
2. 降低胆固醇和甘油三酯含量；
3. 增加血液中的红血球和血红蛋白含量；
4. 改善大脑功能；
5. 降低高血压、哮喘、糖尿病、肿瘤和关节炎的发病率，甚至延长寿命。
注：相关文献请在NCBI搜索关键词 intermittent fasting 或 fasting
近期，发表在《Cell Metabolism（细胞代谢）》杂志上的一项研究表明：8小时饮食法不仅有助于保持身体健康，而且更有助于减脂。
研究人员将健康的老鼠分为2组：A组全天进食，B组每天只有8小时进食时间（夜晚）。两组老鼠的饮食方案相同，包括披萨、冰激凌和啤酒（高热量高脂肪饮食）。
100天后，A组老鼠不仅健康状况恶化（高血压、高胆固醇、肝脏受损），而且更为肥胖。相反，B组老鼠不仅健康状况良好，而且体重相比100天前减少了28％。
2018年，发表在《Nutrition & Healthy Aging（营养与健康衰老）》杂志上的一项研究表明：8小时饮食法有助于减脂和降低血压。
