香煎羊排
用料
羊排二块；洋葱半个；土豆一个；黑胡椒碎适量；香草碎少许；孜然适量；海盐适量；红酒或啤酒适量
做法
羊排要提前解冻..
二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然..
腌渍20分钟以上！
洋葱切片..
土豆切块.
土豆放入锅中煮1分钟左右.
捞出放入凉水浸泡！
煎羊排的锅加热..
要挺热的那种..
就是如同.
羊排放上去会滋的一下冒烟.
这样表面一下就被锁住了.
里面肉会嫩..
因为羊排自身有油脂.
所以我没用油.
想用油的可以用一点.
黄油或橄榄油都行！
羊排翻面煎另一面.
锅另一边可以倒一点点油.
把土豆和洋葱放下去煎..
羊排二面交替着煎...
一直到不出血水了.
大概2-3分钟！
撒上海盐.孜然.
或辣椒粉等等.
只要伱喜欢！
淋一些红酒或啤酒.
让羊排入味.
我是土老帽.
不入味覚得不好吃..(´▽｀)
直接啃的满足感..
别提多爽了！(^_^)v
羊肉丸子汤
用料
