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关于ω-3脂肪酸!!!

2018-09-19 22:58:30 网络整理 阅读:57 评论:0

ω-3脂肪酸是机体的必需脂肪酸,在身体炎症、心脏健康、大脑功能等各种生理过程起重要作用。缺乏ω-3与低智商,抑郁症,心脏病,关节炎,癌症和其他健康问题的发生有关。

ω-3能助促进胎儿的脑部、眼睛发育、缓解孕妇压力。但并非所有的ω-3脂肪酸都可产生相同的功效。ω-3脂肪酸共有11种类型,其中最重要的3种分别是ALA、EPA和DHA。

ALA主要存在植物中,包括羽衣甘蓝,菠菜,马齿苋,大豆,核桃以及许多如嘉种子,亚麻的种子中。而EPA和DHA则主要存在于动物性食品中。

营养学会建议:每周摄入约340克富含ω-3脂肪酸的鱼肉。但要注意是选择含汞量低的海产品,如:凤尾鱼、鲈鱼、比目鱼、青鱼、蓝贻贝、太平洋牡蛎、鳟鱼、鲑鱼(即三文鱼)、金枪鱼(即吞拿鱼或鲔鱼)和白鲑鱼。避免进食方头鱼、剑鱼和大西洋马鲛鱼(鲭鱼)等含汞量高的鱼类。

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