配料：
土豆400克、番茄酱30克、肉末80克、胡椒粉1克、精盐3克
步骤：
1.提前将原材料准备好 叨叨叨：制作土豆泥最好选用淀粉含量高的高山土豆，菜菜屋今天选用的是贵州土豆，淀粉含量高，制作出来的土豆粘性好
2.将土豆去皮清洗干净切成小块
3.锅内倒清水，将切好的土豆块放置在蒸板上大火蒸熟
4.将蒸熟的土豆泥放凉捣烂成泥
5.锅内倒油烧热至7成时，将肉末倒入锅中煸炒出油
6.待肉末煸炒出油炒香后，下土豆泥翻炒均匀
7.临出锅前放胡椒粉、盐调味，戴上手套，揪一小撮土豆泥搓成圆球，用手在中间按一个小洞
8.最后在土豆泥中间挤上适量番茄酱即可
常言道“女人不离藕”，其实莲藕不是女人的专利，它老少皆宜，莲藕还在炒着吃，炖汤或者凉拌吗，今天就试试这款鲜香的香煎小藕饼吧，绝对算得上一道春天里女生应多吃的美食。
今天做的这款饼用莲藕和香芹，加上一点点面粉，面粉您可以选择全麦面粉或者杂粮粉更好，莲藕里含有淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，香芹的营养也很丰富，再加入生物价最高的鸡蛋，这样搭配起来做成饼，既是主食又是菜，能量不高但营养却很全面，做法又简单省事，是懒人的减肥美味美食哟。
关于减肥，不是说吃一道菜就减肥了，而是说减肥要如何吃，合理的搭配，控制总能量，才能慢慢健康的瘦下来！
原创作者：de意の尐籹生
配料：
藕半个、鸡蛋2个、面粉30克、西芹4根、精盐1茶匙、植物油适量、白糖5克、胡椒粉3克、生抽10克
步骤：
1.准备好食材
2.将藕刨丝
3.藕丝攥干水分，西芹切碎后放到藕丝中，并倒入面粉搅拌均匀。
4.打入2个蛋清 ，放入适量的盐，生抽，白糖和胡椒粉，搅拌均匀。
5.锅中放少量的油，然后取等量的藕面团剂子，搓成圆球放入油锅中，用手按扁。
6.一遍煎变..后，翻另一面煎至金..，每一面煎两遍。
7.香鲜十足，入口回甘，十分美味。
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