批零结合 建议食客下午购买
“海鲜市场批发零售结合，所以市民要想买海鲜，最好能选好时间点购买。”该市场相关人士介绍，每天上午6时到11时，是批发高峰期，各大海鲜档主要面对的对象是各大酒楼、餐厅，如果食客这个时候去购买海鲜，估计手忙脚乱的档主不一定有空招呼。
到了下午，特别是下午4时以后到傍晚6时，正是“美食家”们购买海鲜、回家烹饪的好时间。而到了晚上7时，商贩们急于将剩余的海鲜出手，往往海鲜价格是最便宜的。不要担忧海鲜到了下午或晚上就不再新鲜，这里的海鲜以活海鲜为主，极少见到冰鲜货，所以下午购买照样保证新鲜。
买海鲜也有讲究。不少人买海鲜，担心短斤缺两，最害怕“一斤海鲜半斤水”，包装袋加厚，也会增加不少猫腻。为此，白藤头海鲜市场从9月份开始，所有商户均放弃了使用了十余年的厚塑料袋，改用环保袋。同时，市场两边还装了两台公平秤。因为是海产品，不免有水，所以市场管理处规定，公平秤称出的重量，低于售卖重量百分十以上将被记录在案；一年缺斤短两三次以上，将被取消经营资格。
白藤头水产批发市场内商户展示大闸蟹
现买现吃 也要睁大双眼
靠海吃海。在白藤头海鲜市场周边，不仅聚集了批发海鲜的商贩，还养活了依靠海鲜经营的水产运输、烧烤摊和餐厅。与本地不少海鲜市场一样，白藤头海鲜市场的餐厅，，也都是以加工食材为主，顾客从海鲜档购买了海鲜后，直接可到餐厅加工。
寻访了好几位海鲜市场的档主，他们集中推荐了两家出品比较好的餐厅，一家名为“富利港”的餐厅，在白藤头海鲜市场附近，属于规模比较大的餐厅。这家餐厅仅包间就有18个，大厅餐台则有60张；一家餐厅名为“冯姨”，这儿不大，只有两层，几个包间和几张圆桌台，但制作口味在附近较为知名。
