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家常版水煮鱼,非常开胃有食欲

2018-10-12网络整理阅读:53评论:

给大家分享一道家常版的水煮鱼,非常的好吃,麻辣嫩香。

食材:草鱼一条(别的鱼也可以),鸡蛋一个,淀粉少许,葱花,老姜,,花椒,干辣椒,盐,鸡精,蒜末,火锅底料少许,自己喜欢的配菜。

家常版水煮鱼,非常开胃有食欲

草鱼清洗干净将大鱼头切掉,用菜刀顺着鱼背慢慢片开,在一刀将鱼骨鱼肉分离,然后从鱼尾开始切成薄片,放入碗中备用。

家常版水煮鱼,非常开胃有食欲

片好之后放入碗中加盐,再打入一个鸡蛋清,用手抓匀,再加入少许淀粉,抓匀之后加少许食用油,腌20分钟。

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