给大家分享一道家常版的水煮鱼，非常的好吃，麻辣嫩香。
食材：草鱼一条（别的鱼也可以），鸡蛋一个，淀粉少许，葱花，老姜，，花椒，干辣椒，盐，鸡精，蒜末，火锅底料少许，自己喜欢的配菜。
草鱼清洗干净将大鱼头切掉，用菜刀顺着鱼背慢慢片开，在一刀将鱼骨鱼肉分离，然后从鱼尾开始切成薄片，放入碗中备用。
片好之后放入碗中加盐，再打入一个鸡蛋清，用手抓匀，再加入少许淀粉，抓匀之后加少许食用油，腌20分钟。
给大家分享一道家常版的水煮鱼，非常的好吃，麻辣嫩香。
食材：草鱼一条（别的鱼也可以），鸡蛋一个，淀粉少许，葱花，老姜，，花椒，干辣椒，盐，鸡精，蒜末，火锅底料少许，自己喜欢的配菜。
草鱼清洗干净将大鱼头切掉，用菜刀顺着鱼背慢慢片开，在一刀将鱼骨鱼肉分离，然后从鱼尾开始切成薄片，放入碗中备用。
片好之后放入碗中加盐，再打入一个鸡蛋清，用手抓匀，再加入少许淀粉，抓匀之后加少许食用油，腌20分钟。
