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香菇的四种做法,人人都说好吃!(2)

2018-10-12 20:17:42 网络整理 阅读:114 评论:0

菜心、新鲜香菇、盐适量、香油0.5大匙、菜油适量、高汤3大匙、生粉少许。

做法:

1、锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘。

2、锅内下高汤3大勺左右,小火烧开即可。

3

葱油香菇

香菇的四种做法,人人都说好吃!(2)

食材:

新鲜香菇150公克、葱1根、红萝卜50公克、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙。

做法:

1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用。

2、煮一锅滚沸的水,分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用。

3、作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用。

4、热锅,将材料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。

5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。

4

蒸酿香菇豆腐

香菇的四种做法,人人都说好吃!(2)

食材:

豆腐300克、鲜香菇100克、榨菜20克、酱油15克、白砂糖10克、盐4克、香油10克、玉米淀粉5克。

做法:

1、将豆腐切成四方小块,中心挖空。

2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料。

3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟。

4、淋上香油、酱油即可食用。

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