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杭州大山里,竟然藏了这么多好吃的!你吃过哪几种?(5)

2018-10-13 20:59:23 网络整理 阅读:117 评论:0

金峰乡

杭州大山里,竟然藏了这么多好吃的!你吃过哪几种?(5)

朱氏祭祖流水宴(狮峰锦溪宴)历史传承已久,相传是由南宋理学大家朱熹的第四代子孙朱澹为避世举一族而迁至锦沙溪源头,建立朱家村,建造祠堂庙宇,兴“天台书舍”,教导其子孙课读农耕,摈弃一切仕途之事。后人为纪念祖宗功德,朱家人每逢过年都用猪头在朱家祠堂祭拜他们的祖宗朱熹、朱澹以及香火神,祈求安居乐业,传承朱氏文化,场面宏大,热闹非凡,始有朱氏祭祖流水宴(又称狮峰锦溪宴)。相传最盛时期菜肴数达百余道,后因时代变迁一些菜肴逐渐失传,如今传承下的只有昔年十分之一左右。如今,随着朱家村猪头祭祖的特色农旅品牌打响,传统文化再次得到弘扬,朱氏祭祖流水宴也再一次开始兴盛起来。

姜家镇

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龙源乡情宴是根据龙源溪流域和狮城的风俗习惯和饮食文化用来招待远方的来客和狮城移民还家团聚的宴席,承载的是远方的来客、狮城的移民、外出的村民对家乡的乡愁记忆和狮城的怀念之情,所选用的食材也是产自本地的日常荤素食材,烹饪方法也是本地的特色制作方法。

界首乡

杭州大山里,竟然藏了这么多好吃的!你吃过哪几种?(5)

菜肴原材料选材以自家出产为主、绿色健康、凸显本地特色。让每一位宾客都能品尝到,原汁原味农家美味佳肴,感受到家的味道。

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