早餐是一天中最重要的一餐，对于一天的营养来说是最重要的基础，早餐吃好一天有精神，早餐的花样真不多，所以很容易吃腻，今天介绍的这道早餐，虽然说工序比普通早餐的面食多了几道，但是也非常简单快捷，早起5分钟就可以。早起5分钟，这道早餐让全家吃饱喝好，吃1张中午都不饿，足实，今天这道土豆丝鸡蛋卷饼，是我尝试了很久，效果非常好之后才介绍大家的，直观感受就是足实，吃完了肚子满满的，不仅唤醒了味蕾，更补充了营养，如果可以用5分钟换来全家一天有精神，有活力，时间这么利用就太划算了，您也早起一会儿做一次吧！
土豆丝鸡蛋卷饼
配料：
面粉 250克、热水 90克、冷水 110克、精盐 2.5克、鸡蛋 2个、小葱 适量、苦菊 适量、蒜蓉酱 适量、土豆丝 适量、肠 4根、醋 适量、面粉 50克、玉米油 35克
烹饪步骤：
1.先炒土豆丝，准备好香葱，切好的土豆丝用清水冲洗两遍
2.锅中加入适量的油烧热，倒入香葱、土豆丝，翻炒片刻，加入适量的醋，，盐，翻炒片刻即可出锅
3.将盐、面粉混合，倒入热水，然后加入冷水，揉成光滑的面团，室温放置1小时左右
