早在古代中国，人们就常说“民以食为天”，甚至一直延续到现在，可见美食在中国的重要的影响力。作为一名中国人，我们都知道，中国的美食具有其他国家所没有的独特魅力，当然，中国也有一套自己的餐桌文化。说到餐桌文化，这里就不得不说到上菜礼仪了，而其中首先是上菜顺序，中餐上菜顺序一般是先冷盘，后热炒，大菜，汤，中间穿插面点，最后是水果。说到这个冷盘，小编今天要着重介绍咯！
现在的酒桌上几乎都有冷盘，而且做的五花八门，各个饭店做的也别出心裁。可今天的这道冷盘可以说是极具诱惑力呀
小编要介绍的就是这道凉拌藕片啦，请跟随小编的步伐往下看。
凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系列，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热，润燥止渴，清心安神的作用呢。
新鲜甘脆的藕，经清水洗净后越发的动人可爱，再配上红辣辣的剁辣椒，青翠而清新的香菜，白绿红镶嵌在一起，从视觉上看就给人一种美的享受。
你再凑近仔细一闻，藕片的清香，鸡蛋干的香味，香菜的香味，剁辣椒的辣味交织在一起，让你无法自拔，深深陷入了这多重味道掺杂的美食中，甚至还没吃，就要开始咽口水了。
