对于吃货们来说,
眼下又到了吃板栗的季节了。
香甜的炒栗子是很多人喜欢的零食
一边剥一边吃,根本停不下来
不过,栗子好吃剥起来太费劲
教你一个小方法3秒就搞定
栗子粒粒完整饱满!
板栗有何宝贵之处
1、健脾养胃
栗子性温,味甘平,入脾、胃、肾经,具有健脾养胃之功效,此外,板栗属干果类食品,其所含的高淀粉质能给人体提供足够的热量,还可增加食欲。
2、防治高血压
板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素可防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质以及维生素C、B1、B2等,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
3、补肾
唐代孙思邈曾曰:“栗,肾之果也,肾病宜食之”,板栗可适用于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多等病症。
4、治疗口腔溃疡
栗子中含有核黄素,常吃栗子对小儿口舌生疮以及成人口腔溃疡的痊愈有一定的帮助。
此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、便血等常见出血症。将生板栗去壳,捣烂成泥,涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等病症
板栗吃法
栗子的吃法不尽相同,北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子;南方人更多的是用板栗做菜煮汤,都是让人欲罢不能的美味哟!
不开火做糖炒栗子
1、用清水将栗子壳清洗干净,然后将栗子壳较为平滑的一面朝下放在案板上,用菜刀在栗子壳上轻轻一剁,让菜刀切破栗子的外壳,栗子会粘在刀上就证明菜刀已经完全将栗子壳切开了。
2、切好后,把栗子放入微波炉专用饭盒中(饭盒盖要打开通气孔),放入微波炉高火加热两分钟后,,将栗子取出。
3、将两勺蜂蜜均匀撒在栗子上,然后再撒上一大勺白糖,再放一点点水,量不要太多,接着再放入微波炉中用高火加热2分钟,糖炒栗子就做好了!
南乳栗子焖羊排
板栗、羊排、白萝卜、酱油
八角、鲜山楂、丁香、桂皮、花椒、南乳、白糖