前几天做了豆沙，我把它冷藏在冰箱里，今天做了豆沙一口酥，酥酥皮包上自制的豆沙，是饭后小甜点。 豆沙一口酥小巧玲珑，外面酥酥皮裹上里面软软的豆沙，好像在提醒大家秋季冷了，记得添衣保暖噢！
豆沙一口酥，跟大多数老婆饼、蛋黄酥一样，要做水油皮和油酥，这样做下的皮才会酥酥的，层层鲜明。今天我做的量比较少，大概有十来个的样子，所以用的材料的量也比较少，但是原理都是一样的，大家可以根据自己做多少的量来。
豆沙一口酥颜色也很好看，会做这些小甜点都不想吃甜品店里的甜点啦，嘴馋的小孩子也很喜欢！
-需要材料-
面粉200克
玉米油60克
水60克
糖适量
自制豆沙适量
蛋黄一个
黑芝麻做点缀
-步骤-
1
做水油皮：150克面粉、30克玉米油、60克水，白糖混合 油酥：50克面粉、30克玉米油混合
2.水油皮和油酥的分别揉成光滑的面团 这里做水油皮时跟平时和面是一样的（水面的比例）水油皮揉成稍微偏软的面团，如果水的量少的话，面皮会擀不开
3
用水油皮包裹住油酥
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