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一个只要1块钱 又香又酥的街头小吃 这么多人排队

2018-10-18 13:37:40 网络整理 阅读:77 评论:0

在一处巷子口,很多人正在排队,等待着新鲜出炉的蟹壳黄。

一个只要1块钱 又香又酥的街头小吃 这么多人排队

秋风起,蟹脚痒,可是这种蟹壳黄跟阳澄湖大闸蟹没有什么直接的关系。因为像阳澄湖大闸蟹一样的大小,烤成金..,仿佛刚刚蒸熟的大闸蟹,所以得名:蟹壳黄。

一个只要1块钱 又香又酥的街头小吃 这么多人排队

蟹壳黄是苏州等江南一带有名的小吃之一。用油酥和酵面做成面饼,里面刷上一层薄薄的葱油作为馅,也可以加糖做成甜的。然后将面饼贴进烤饼炉里。烤饼炉的温度有两三百度。师傅双手在烤饼炉里不断地翻飞,将面饼两边反复地换着烤,直到烤成凉面金黄,就可以出炉了。

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