老婆饼传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼..赎回妻子，重新过上幸福生活。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。
今天我们做的老婆饼不用猪油，改为黄油。做老婆饼我们分为三个部分。
糯米馅：黄油45g、三象糯米粉70g、砂糖100g、水90g、熟白芝麻30g
油皮：低筋面粉100g、黄油20g、砂糖15g、水45g、全蛋液10g。油酥：黄油55g、低筋面粉85g
表面装饰：蛋液、熟白芝麻
我们先做糯米馅。把水、黄油、砂糖放入不沾锅中加热至全部融化
小火倒入糯米粉用刮刀搅拌，变成图中样子关火
放入熟芝麻拌匀
分成16份
