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入冬了,怎么吃才能全身暖暖的?十道暖身大餐任你选!(2)

2018-11-10 23:42:33 网络整理 阅读:82 评论:0

3、加入咖喱膏翻炒均匀,倒入开水,用咖喱粉上色调味,小火熬20分钟,中间放入鲜花椒;

4、猪大肠用面粉加白醋搓洗,再将里面的肥油剔除,备用;

5、处理好的大肠放入开水中,加入姜片、葱段、盐、鸡精和酱油,小火煮35-40分钟;

6、海虹煮3分钟,捞出取肉,备用;

7、内酯豆腐加入适量鸡汁和盐,放入微波炉中加入5分钟,备用;

8、煮好的汤汁中加入青芥,关火后,再用盐、白糖和鸡精调味,过滤出汤汁备用;

9、内酯豆腐整块放入容器内,再放入鸭血块和裙带菜,倒入熬好的汤汁;

10、再加入处理好的猪大肠、生蒜瓣、牛百叶和海虹;

11、容器加热至容器内汤汁沸腾,用鲜花椒装饰,即可食用。

入冬了,怎么吃才能全身暖暖的?十道暖身大餐任你选!(2)

要是您就是想吃肉,没关系,这里还有不一样的红烧肉和羊腩。试试用大蒜做红烧肉,羊腩不炖,炒着吃。

大蒜红烧肉

食材:五花肉 姜 蒜 花椒 料酒 冰糖 豆瓣酱 桂皮

做法:

1、五花肉改刀切成两指宽的丁,备用;

2、锅内放水,下料酒、花椒、姜片、五花肉焯出血水,盛出,备用;

3、另起锅,下五花肉,煎至两面金黄即可盛出,备用;

4、锅内留底油,下豆瓣酱、料酒、冰糖,炒出糖色;

5、将五花肉下锅,倒入温水、桂皮翻炒均匀后转成小火,,焖煮30分钟;

6、将大蒜用牙签扎满小眼儿,倒入锅中盖上盖子收汁后,即可盛出装盘。

入冬了,怎么吃才能全身暖暖的?十道暖身大餐任你选!(2)

大漠风沙炒羊腩

食材:羊腩肉 柠檬 姜 葱 蒜 花椒 面包糠 辣椒碎 豆豉 胡椒粉 花椒粉 蒜香粉 沙姜粉 鲜贝露 薄荷 淀粉 盐 油

做法:

1、羊腩肉用刀背敲打,用姜片、柠檬汁揉搓入味,腌制5分钟,备用;

2、锅内放水、姜片、葱段、花椒,下羊腩肉汆透;

3、高压锅内放入葱姜、花椒、水、羊腩肉,压15分钟,盛出切条,备用;

4、锅内放油,分别下蒜末、面包糠炸至金黄,盛出备用;

5、锅内留底油,下辣椒碎、豆豉炒出香味,下面包糠、蒜末、盐、胡椒粉、蒜香粉、沙姜粉翻炒均匀,盛出;

6、锅内下油,将羊肉裹上淀粉下锅、炸制两面金黄、盛出;

7、将滤净油的羊腩肉放入锅中,下大漠风沙料、鲜贝露反复炒制,盘底放入薄荷叶,装盘即可盛出。

入冬了,怎么吃才能全身暖暖的?十道暖身大餐任你选!(2)

异域风味更不能少,用传统食材,做国际美食,印度鸡和意大利带鱼是咋回事?一起吃咖喱火锅鸡暖一冬,黑醋带鱼味道更好。

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