所以63岁奶奶炸酥肉时,每次调面糊,不加水只加它,炸好的酥肉不回软,吃起来更香更酥脆!它就是“啤酒”,奶奶用啤酒调面糊,炸出来的酥肉不仅更香更脆,而且不容易回软,不会发干发硬,也不会油腻。
【炸酥肉的做法】
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