金秋十月，人们最喜欢吃的柚子大量上市了，燥热的天气最适合食用酸酸甜甜的柚子，家里的柚子实在是太多，就把其中的一个柚子切开，打算做流行的蜂蜜柚子茶。
把柚子皮的瓤处理干净，然后洗净切成细小的丝状，然后把果肉掰成小瓣去皮和籽掰碎，柚子皮有清热化痰、润肺的功效，把它做成柚子茶食用起来方便，少了苦涩味。
锅里放入适量的水烧开，然后放入切成丝的柚子皮煮软直到变色，为了保证柚子茶的口感纯正，锅中无油无盐尽量清洗干净，柚子皮大概煮两分钟。
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