车轮草
车轮草五月中旬到六月初味道最好，有清热利尿，凉血，解毒的功效。用开水烫熟凉拌食或炒食，也可做汤食用或做馅，可蒸包子，煮饺子，烙馅饼等，其馅十分鲜嫩。
榆树钱
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质，可健脾益胃。采摘的榆树钱洗净后与大米或小米煮粥，滑润喷香；拌以玉米面或白面做成窝头，，上笼蒸熟，则香甜柔软；也可做成馅来包饺子，饺子。
桔梗
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