“杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这道水煮杏鲍菇麻辣入味,做法简单,喜欢吃辣的朋友可以试试。”
材料
主料:
杏鲍菇:200克;豆瓣酱:1勺
辅料:
食用油:3汤匙;水淀粉:1汤匙;白糖:1茶匙;盐:6克;花椒几粒;花椒粉1茶匙;芝麻1茶匙;辣椒(红,尖,干)3段;香菜适量
做法:
1.杏鲍菇洗净,用削皮刀削成薄片
2.炒锅倒油,放入豆瓣酱炒香
3.豆瓣酱炒出红油后加适量水,加盐,白糖,老抽,煮开