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说到猪肉,很多人都不会陌生,因为现在基本每一顿都离不开猪肉。但是很多人也说,这个猪肉看着大同小异,那个味道差异可就大了,这个不假,因为一些土猪和饲料猪在口感上差异很大,很多人都特别喜欢吃土猪肉。为什么土猪肉好吃,其实就和土鸡一样,胜在饲养天然。
土猪的喂养方法就是让猪只有在村子里走动走动,到时就去牵回来喂食,一般就是吃猪草、剩饭、玉米这些东西,这些东西天然,吃得这么好再加上天天运动,其的肉就会特别结实、有弹性。对比一些饲料猪,天天闷在一个猪圈里,而且吃的都是合成的饲料,那么自然肉质上是有差异的。那么怎么样去区分这两种猪呢?村中的养猪大户就给出了下面三点建议。分不清土猪肉和饲料猪肉,养殖户透露这三招,不要被肉贩骗了。
一.在肉质的结构上,两种猪也是不一样的