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天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了,教你4款在家就能做的糯米糕

2018-12-09网络整理阅读:126评论:

作为一名资深的“吃货”,总忍不住到处搜寻各种美味小吃。可是,有些好吃的小吃,本地根本没有卖,比如这款糯米糕,便不是哪里都有得买的。而且,外面的做法吃多了也会腻,还不如自己在家学着做。今天小编就教大家做几款既好吃,还非常好看的糯米糕。想吃糯米糕的粉丝们,这下再也不用出去找各种糯米糕了,直接自己在家做来一起分享吧!

天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了,教你4款在家就能做的糯米糕

第一款:小冰棍蔓越莓糯米糕

这款糯米糕,光看外形就已经得分了。另外,糯米糕还添加有蔓越莓干。蔓越莓干作为一种纤维素高的干果,利尿解毒、抗氧化美容之余还能保护心血管。这么天然健康的食材,怎么可以错过呢!

材料:糯米三两,蔓越莓干若干,白砂糖适量。

制作:第一,早上起床后第一件事情,就是浸泡糯米。泡至五六个小时后,就可以用一根粗壮的木棍捣烂,放入锅中蒸二十分钟了。

第二,蔓越莓干,去大概一两的分量,洗干净并控干水,然后放入蒸锅里面蒸个十来分钟至软即可。

第三,取出蒸锅的糯米,加入适量的白砂糖。蔓越莓偏酸,大家可以根据自己的口味自行调整这个酸甜的程度。然后在糯米里面加入一点凉白开,继续捣烂,再接着入锅蒸二十分钟。加入糯米的水,要注意不要过多或过少,过多就会烂掉不成型,过少又硬。

第四,正好的糯米取出来,最后捣一次就可以放入一个长方形的模具或寿司卷中,用勺子把糯米铺开一片,压紧实了。然后放入蔓越莓干压一下,再铺一层糯米再放一层蔓越莓干。两层蔓越莓三层糯米层,就形成一个大的糯米糕了。

第五,糯米糕等距插入雪糕棍,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一至三小时,定型后就可以取出来,切成块状食用了。冰凉软绵的口感,非常好吃哦!

天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了,教你4款在家就能做的糯米糕

第二款:山药糯米糕

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