首页 > 健康 >

天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了,教你4款在家就能做的糯米糕(2)

2018-12-09 00:26:26 网络整理 阅读:126 评论:0

如果说上一款糯米糕属于可爱型,这一款糯米糕点心就偏精致型了。糕点掺入了山药,并用红豆入馅料,软绵嫩滑,非常香甜。而且山药可以养胃,促进消化,脾胃虚弱的人最适合做些来吃了。

材料:糯米粉,山药,牛肉,炼奶,,豆蓉。

制作:第一,山药切成块状,放入锅中蒸烂。因为山药容易氧化,在处理山药去皮的时候,可以塑料刀片刮皮,然后迅速放入水中浸泡再切。

第二,五十克的牛奶,搭配十克的炼奶,混入碗中备用。

第三,蒸好的山药,如果手动能够碾压成泥就用手动;如果太硬,可以直接用榨汁机榨泥,这样比较细腻。随后,按照山药和糯米粉1.5比1的比例,分两次加入糯米粉,揉成粉团。粉团的干湿,以不粘手为准。

第四,取一个鸡蛋大小的粉团,压扁后加入一勺豆沙馅,再捏好封口,搓成圆形后压扁成车轮型,最后滚一圈干糯米粉防止粘锅即可。

第五,用月饼模具压成花,也可以不压,看各人喜好。然后放入蒸笼内,加入水,盖锅蒸上十分钟就好了。对于爱好吃点心的人来说,这款糕点是非常适合的,不甜不腻,更不会上火。

天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了,教你4款在家就能做的糯米糕(2)

第三款:血色糯米糕

名字可怕,但是外形和味道一点都不可怕。这款糯米糕,是参杂有血糯的。由于血糯米的营养价值非常高,除了补充能量外,还能补血,因此这样制作而成的一款糯米糕,也是非常健康滋补的!

材料:白糯米,血糯米,豆沙,白糖,食用油。

制作:第一,白糯米和血糯米按照二比一的配比,洗干净之后浸泡一个小时备用。

第二,把两种糯米放入高压锅,放入少量的煮饭水,煮好糯米待用。

第三,糯米饭煮好之后,开锅晾冷却后,加入适量的白砂糖、豆沙和少许的食用油拌匀,再放入模具中做成自己想要的形状,压实即可。这款糯米糕非常简单吧?

天寒地冻想吃糯米糕的不用出去找了,教你4款在家就能做的糯米糕(2)

第四款:客家酿糯米糕

相关文章