鸡蛋灌饼做法：
1.面粉倒入盆中，加入适量开水用筷子搅拌成絮状，再倒入冷水和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。
2.锅中倒入油，烧热后，放入葱花爆香，关火倒入小碗中，加入适量面粉搅拌成油酥。
3.面团揉均匀，分成大小相等的小剂子，擀开，抹上油酥，卷起来重新擀开。
4.平底锅中刷入油，把饼放进去，小火烙到起层后，把打好的鸡蛋液倒进去，烙到两面金黄即可。
做法特别简单，，柔软又好吃，省钱还健康，可以在鸡蛋灌饼上刷点酱料，卷上生菜叶和香肠特别好吃。
鸡蛋灌饼做法：
1.面粉倒入盆中，加入适量开水用筷子搅拌成絮状，再倒入冷水和成面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。
2.锅中倒入油，烧热后，放入葱花爆香，关火倒入小碗中，加入适量面粉搅拌成油酥。
3.面团揉均匀，分成大小相等的小剂子，擀开，抹上油酥，卷起来重新擀开。
4.平底锅中刷入油，把饼放进去，小火烙到起层后，把打好的鸡蛋液倒进去，烙到两面金黄即可。
做法特别简单，，柔软又好吃，省钱还健康，可以在鸡蛋灌饼上刷点酱料，卷上生菜叶和香肠特别好吃。
