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这三道美味 看两眼就能学会 快进来学

2019-01-14网络整理阅读:88评论:

今天教大家制作一道三道家常菜,一起来看看做法吧。

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这三道美味 看两眼就能学会 快进来学

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虾仁滑炒豆腐

材料:豆腐250克、虾仁100克、青椒50克、胡萝卜30克、淀粉1小勺、盐少量、花生油20毫升、大蒜15克

做法:1.淀粉中加入水和盐搅匀,虾仁去除虾线。

2.热锅放油,,放入虾仁,煎至虾仁变色。

3.放入大蒜爆香,放入豆腐,晃动炒勺防止豆腐粘锅,滑炒一会。

4.放入青椒和胡萝卜,再滑炒一会。

5.放入薄茨汁勾茨,滑炒均匀即可。

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这三道美味 看两眼就能学会 快进来学

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沙姜爆章鱼

材料:章鱼、姜、葱、沙姜、蒜、红辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精。

做法:1. 将章鱼切开,焯水待用。

2. 将沙姜、姜、蒜、葱切好,起油锅,爆香姜、沙姜、蒜。

3. 下焯好水的章鱼煸炒几分钟,并添些料酒、生抽、盐调味。

4. 起锅前加点鸡精,葱花、辣椒。

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豆筋烧五花肉

材料:五花肉1000克,豆筋4根,香葱一小把,姜1块,桂皮1小根,干辣5根,香叶3片,八角2个,料酒15ml,生抽30ml,老抽15ml,白糖30克,盐3克。

做法:1.将五花肉洗净,放入锅中,倒入清水,大火加热后,转成中小火煮约20分钟,筷子能将肉戳穿即可(偶有点急性子,还没煮透就捞出来了)。捞出后,改刀切成2cm大小的块。

2.豆筋用温水浸泡15分钟左右,待其变软即可,沥干备用。

3.锅中倒入油,大火加热至油7成热时,放入肉块煸炒2分钟,再放入姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒炒出香味,倒入生抽,老抽炒制肉上色后,烹入料酒。

美味的家常菜就做好了,大家喜欢吗?