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自制花生牛轧糖,好吃到停不下来!

2019-01-14网络整理阅读:184评论:

春节将至,各家各户都准备置办年货,在这品类丰富年货中,最炫彩夺目的非糖果莫属,品种之多,让你眼花缭乱,但我们都知道,这种糖果不能吃多了,尤其是小孩子,对于一吃就停不下来的吃货来说,可是很难受了,今天,我们就来自制一种好吃又营养的糖果——牛轧糖,让你能好好过下嘴瘾。

自制花生牛轧糖,好吃到停不下来!

原材料准备:

白色棉花糖:300g

花生:300g

奶粉:200g

无盐黄油:80g

步骤:

1、锅里放少许油,把生花生放进去炒(注意火一定要小,不然外面炒糊了,里面没熟),但颜色渐变后,关火。放到容器中备用(如果有要求的,可以把花生的那一层薄薄的外膜剥落了)

2、锅子洗干净后烧干,放无盐黄油,小火

3、待黄油熔化后,倒入棉花糖,小火,不断翻炒,熔化

4、棉花糖熔化后导入奶粉,迅速搅拌,关火

5、导入花生,迅速搅拌均匀,可以带一次性手套抹点黄油,然后像揉面团一样揉匀。倒入模具(如果无模具,可以自己弄一个形状),用工具弄整齐

自制花生牛轧糖,好吃到停不下来!

6、铺上一层保鲜膜,放入冰箱,冷却后,开始切块,包装,大工告成。

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