原料:带衣花生50g,红枣30g。
做法:将带衣花生在温水中浸泡半小时,取皮,红枣洗净后温水泡涨,以浸药之水煮花生衣及红枣半小时,去花生米衣,加适当红糖。一日分3次饮汁共吃枣和花生。
2、圆肉花生汤--健脾补心、养血止血
原料:龙眼肉12g,带衣花生25g,,大枣15g。
做法:大枣去核,与花生、龙眼肉加水同煮后食。此为1日量,分2次食用。
3、花生党参汤--养心健脾,益气摄血
原料:花生红衣6g,红枣10枚,党参10g。
做法:把花生衣、红枣、党参用砂锅加水煮成汤,弃掉党参、花生衣药渣,吃红枣喝汤。此为1日量,分2次食用。史淑荣教授说,花生红衣能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者不宜多吃,以免出现血瘀难散,加重瘀肿。此外花生中含有油脂较多,患有严重胆病或已切除胆囊的患者也不宜多吃。