北方人的主食就是面食，面条就是其中一种，大多数人都会发现一个奇怪的现象，自己家做的面条放一会就会粘在一起，而在外面买的面条放一天都不会粘，这是为什么呢？今天51养生网小编小编来教大家如何使面条长时间存放也不会粘在一起！
其实，很多面条小贩在面条上做了一些手脚，这正是面条不会黏在一起的原因，第一就是加盐，和面时，经常会遇到干面结团的现象，怎么揉也不均匀，加盐就能解决干面结团的问题，使面更筋道。
第二点就是，他们把面条切好以后并不会放任不管，而要撒上一些淀粉或者玉米粉，这样能让面的口感更爽滑，弹嫩，色泽更加圆润。制作过程中也更好操作更能隔绝面条的粘性，而且还能将面条的水分锁住，即使面粉当天吃不完，放在第二天吃，只要放在保鲜袋中，第二天还是有水分的！
第三点就是通风，面条做好以后，，摊开放置在通风切温度较低的地方，一段时间后，面条表皮已轻微风干，可以保持面条的外观防止粘连。
