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做了20年的秘制叉烧,关键在于“一碗料”,比烧腊店还好吃

2019-02-14网络整理阅读:118评论:

今天教您做一道美味又下饭的秘制叉烧

做了20年的秘制叉烧,关键在于“一碗料”,比烧腊店还好吃

米饭铺上叉烧,荷包蛋,青菜,看似普通,其实颇有讲究

叉烧要肥瘦均匀,外皮焦香内含汁水,今天教您做叉烧的小秘籍

做了20年的秘制叉烧,关键在于“一碗料”,比烧腊店还好吃

步骤一

准备里脊肉一块,做叉烧最好用梅花肉,因为这个肉的横切面瘦肉占90%,吃的时候才能够香嫩,而且不柴,不腻

做了20年的秘制叉烧,关键在于“一碗料”,比烧腊店还好吃

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