随着时代的快速发展，信息科技越来越发达，人们的生活条件自然也是愈来愈好。从最初的不讲究吃好、只讲究吃饱，发展到现在的既讲究吃好又讲究吃饱的地步。现在餐桌上的大鱼大肉已经成为人们的家常便饭，除了能够常吃到的一些肉类外，还有各种各样丰富的海鲜。
说起海鲜，人们不禁想到的便是价格昂贵。近几年，由于交通发达和养殖技术的不断提高。除了沿海地区以外，内地的人们也能够吃到新鲜的海鲜。今天小编就带大家说道说道海鲜中最受欢迎的大虾。说起虾，我想所有人都吃过吧，饱满的虾尾，鲜嫩的肉质，别提有多好吃了。经常吃到的虾的做法一般有：爆炒大虾、白焗虾等等。不过无论是哪种做法，虾的处理过程都是非常讲究的。
经常吃到的虾的做法一般有爆炒大虾、白焗虾等等，无论是哪种做法，虾的处理过程都是非常讲究的，在虾的处理环节中，最重要的一步就是挑虾线，要知道虾线是虾的内脏，所有的排泄物都在其中，含有非常多的细菌。如果虾线处理不到位，清理不干净，就会严重影响虾的口感，最终影响整道菜的美味程度。常见挑虾线的方法有刀切法、牙签挑虾线等等。不过这些挑虾线的方法还是不够完善的，在挑的过程中，容易将虾线弄断，导致虾线破裂，内脏残留在虾肉中，直接影响到虾肉的口感，对人体的健康构成一定程度的威胁。那么下面小编就为大家介绍一种既简单又完美的挑虾线的方法，大家一起来了解一下吧！
