豆腐至今在我国已有两千多年的历史了，据专家报道是由我国西汉时期的炼丹专家汉高祖刘邦的孙子，淮南厉王刘长的儿子淮南王刘安发明的。由于豆腐物美价廉，老百姓接受的起的一种食材，所以广泛的流传至今。
豆腐是由泡发的黄豆，磨制成豆浆，经过加热后，用卤水点卤后控水，压制后形成了豆腐。没有点卤之前我们经常喝的叫豆浆，点卤后没有压制我们吃的一种早点叫豆腐脑，而压制之后自然冷却后就是我们吃的豆腐了。
豆腐的菜式和制作方法也是多种多样，也是大家经常喜欢用来烹饪的一种食材。豆腐可以用来蒸，可以用来炸，也可以用来炒着吃，可以说只有你想不到的，豆腐的吃法真是多了去了。今天小编和大家一起用豆腐做一道美食，尝一尝用不一样的做法，做出不一样的味道。
