鱼，不仅味美，而且营养，更被中国人谐意为“余”，常有“年年有余”“丰收富足之意”。于是，无论年节、喜庆、聚会等等，餐桌上总少不了的就是鱼。。
自己在家做水煮鱼，最大的好处是健康，不会添加那些什么一滴红、一滴香之类所谓效果神奇的调料。此外，也可以不必那么油，而且还能根据自家的口味调整麻辣的程度。
”
用料主料：鱼肉400克豆腐350克辅料盐一勺蒜米20克茶籽油15克芹菜30克麻辣汁二勺胡椒粉5克鸡精2克生抽20克孜然粉5克
麻辣水煮鱼的做法
1.
食材
2.
豆腐切丁，鱼切片，切点蒜米，芹菜
3.
豆腐切丁用盐入味
4.
