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炖羊肉别再用花椒和大葱了,用它炖,羊肉易烂没膻味

2019-02-21 04:28:36 网络整理 阅读:167 评论:0

羊肉可以说是冬季进补的热门食物。不仅可以抵御风寒,还能够滋补身体。非常适合在寒冷的冬季食用。尤其是家里有老人和小孩的,不仅可以增强体质,还可以预防感冒。所以很多家庭在冬季的时候,都会炖煮一锅羊肉汤来喝,不仅能够吃到鲜嫩的羊肉,还能够喝到热乎乎的羊肉汤,可谓是一举两得的事情。

炖羊肉别再用花椒和大葱了,用它炖,羊肉易烂没膻味

炖羊肉别再用花椒和大葱了,用它炖,羊肉易烂没膻味

虽然羊肉好喝又营养。但并不是每个人炖出来的羊肉味道都一样,有的人炖出来的羊肉好吃,而有的人炖出来的羊肉又不好吃。这主要是因为羊肉本身自带了很重的膻味,很多人并不知道如何去除膻味,所以导致膻味越炖越重。一般人们常用的烹饪手法就是往里面加入大葱和花椒,认为这样能够去除羊肉的膻味。可并不是每个人都能够接受花椒的香味,加上大葱的去除膻味效果并不好。那么到底该如何炖羊肉呢!

炖羊肉别再用花椒和大葱了,用它炖,羊肉易烂没膻味

【清炖羊肉的家常做法】

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