玉米中含有硒和镁等矿物质，这两种矿物质能够预防和抵抗癌症，还能够防治直肠癌和乳腺癌等多种癌症，除此之外，硒还具有调节甲状腺、防止白内障发生的功能。而镁也还能够促进肠壁蠕动、促进体内垃圾的排出。
刺儿菜含有多种维生素，它们是一种有效的抗氧化剂，可防止皮肤过早出现老年斑，有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹，防止细小皱纹的生成，具有延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用。
土豆中含有维生素C，对皮肤有非常好的呵护效果。在夏季时，如果肌肤被晒红，可以用土豆做成汁涂抹在皮肤上，防止晒伤、晒黑，避免黑色素形成，另外，将有眼袋的女性，可以将土豆切成薄片再敷于浮肿处，一定程度上可以有所帮助，，并且减少皱纹。
