这东西春天吃最好，它是癌细胞的“天敌”，凉拌一下，上桌就抢完。
春季已来，天气越来越暖，整个人都像是得到了新生。万物复苏，一片繁荣，尤其是在热闹的菜市场上。各种应季蔬菜纷纷上市，大家抓紧时间过过嘴瘾吧。今天在菜市场上看到了一种蔬菜，赶紧买了一些，回家凉拌一下，上桌就被抢完了。这菜可是个好东西，营养丰富，还可以抑制癌细胞，过了春天可就吃不到了，不知道实在太亏了。
其实这个蔬菜就是芦笋。芦笋的营养十分的全面，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素和微量元素，而且还具有人体所必须的多种氨基酸。它的硒含量很高，足以和海鱼海虾相媲美，硒可是对抗癌细胞的好东西，它可以有效的抑制癌细胞的生长，还促进抗体的形成。所以芦笋营养学家和素食主义者认为是最全面的抗癌食品。
经常食用芦笋，对于心脏病，高血压，水肿，膀胱炎，排尿困难等疾病有一定的疗效。芦笋的叶酸含量也是非常的丰富，孕妇多吃芦笋可以有效的补充叶酸，防止胎儿畸形。芦笋对于心血管疾病，胆结石，肝功能障碍，肾炎和肥胖都有不错的效果。
