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这排骨做法真简洁,一拌一蒸,鲜香甜糯,你赶紧学会回家露一手!

2019-03-18 00:26暂无阅读:1372评论:0
这排骨做法真简洁,一拌一蒸,鲜香甜糯,你赶紧学会回家露一手!

粉蒸系列是暖暖从小就爱吃的,肉肉是其次,最好吃的是用来垫底的红薯和土豆,又甜又面!此次做了粉蒸排骨,排骨稀奇嫩,挨着骨头的肉最香,底部又甜又糯的红薯和土豆,融合在一路太好吃啦,吃起来不要太幸福哦!

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并且粉蒸排骨是超等知足和轻易的一道四川家常菜,做法我感觉真是简洁,所有食材只是拌一拌,蒸出来就好!不光省事厚味,还上得了台面,很拿得出手。能够周末做,给全家改善伙食。

对于需要下厨给一家人做饭的姐妹们,这道菜非常值得参考哦。既要让家人吃得好,也要适本地找些省事的菜,如许才不会太辛劳呀。

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好啦,下面菜谱送上,列位小主请笑纳~

粉蒸排骨(2-3人份)

食材及配比:

排骨500克,土豆小的两个约300克,红薯中等巨细1个约500克,蒸肉粉1袋200克,料酒10克,盐3克,花椒粉2克,酱油10克,豆瓣酱5克,葱花适量。

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做法及步伐:

1、把排骨冲刷清洁放入一个盆里,其他配料称出所需的量预备好,放在你伸手就能拿到的处所。

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2、排骨中到场料酒、花椒粉、豆瓣酱、酱油、盐和3/4袋的蒸肉粉,抓匀备用。

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3、把土豆和红薯去皮,切片,厚度大约1~1.5厘米。撒入适才剩下的蒸肉粉,同样把它们抓匀。

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4、找一个有深度的盘子或许大碗,把红薯和土豆码放在盘子底部,上面铺上排骨。

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5、悉数码放好之后,放入蒸烤箱,调105度,蒸60分钟。若是用蒸锅的话,就是冷水锅直接放入,不消等上汽。开大火上汽后,起头计时,连结中大火蒸60分钟摆布,就熟了。

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6、出锅后撒少许葱花做点缀,就能够上桌开吃啦!

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小贴士:

1、要按照我写的顺序,先处理好排骨,再处理土豆和红薯。如许固然我没有专门写,但实际上给排骨流出了腌制的时间,大约5分钟。

2、这道菜必然要用一个“有深度”的盘子或许大碗,因为在蒸的过程中会稍稍出一些汤汁,盘子太浅了不成。

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3、若是你是南方的同伙,这道菜中的土豆和红薯能够换成香芋,味道会更好哦!北方的同伙也能够做,只是南方芋头更常见,没其余意思。

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看完暖暖的配图,你们必然会问配的什么汤呀?看来我今后是没法子吃独食了,好啦,敷陈你们香芹米粥,方剂也送上。啥?还问,旁边就是几片烤馒头片罢了!

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食材及配比:

大米80克,香芹80克,盐3克,油3克,香油3克,水500毫升。

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做法及步伐:

1、大米洗净,香芹切小段,放入电饭煲,到场盐、油和水。选择电饭煲的“熬粥”模式。

2、粥熬好了之后能够撒一点芹菜丁和香油,完成!

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​加了香芹,从刚起头熬就香到不成!熬出来的粥非常细腻,绵软细滑,刚添加辅食的宝宝都能够喝!墙裂介绍给人人。