【春天常吃此自然抗生素，一周炒一次，家人健康少生病，尤其是孩子。年年三月要吃此菜，抗菌消炎防流感，护肝还能防血栓，阳台就能种】
蒜苗对江浙人来说并不生疏，是菜，也是调味料。家人常用它给鱼类的菜去腥，它不光有着去腥的感化，还能杀菌消炎。因为蒜苗跟大蒜一般都含有辣素。杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌，寄生虫都有着很好的杀灭感化。能够很好的预防流感、防止伤口传染，珍爱肝脏并预防血栓形成。是自然的抗生素。
每年三月，我家阳台都专门为它预备一席之地。蒜苗很好种，春天长的稀奇快，放在柜子里也能本身抽芽，我直接把抽芽的蒜瓣根部朝下栽到土里，浇点水就能长。它还能无根生长，直接水培就行。几天就能收获，种一次能够收好几茬。本身在家种，不施肥也不杀虫，安心宁神。年年三月不错过这道菜，用它炒鸡蛋稀奇香，比韭菜有味道，比韭菜香。蒜香与蛋香的交错，浓烈扑鼻，大蒜辣而蒜苗不辣，三月要多给家人做，抗菌消炎防流感，一周炒一次，家人健康少生病。尤其是家有孩子，更要常做。
蒜苗炒鸡蛋
【食材】：蒜苗1把、鸡蛋4个、油、盐、味素各适量
【步伐】：1、从阳台把蒜苗的绿色部门茎和叶子剪下，如许剩下的根茎过不了几天又能长一茬蒜苗。用水冲刷清洁，控干水分。
2、然后放菜板上，用刀切成1寸摆布的小段，新摘的蒜苗，又鲜又嫩，炒鸡蛋在江浙跟炒韭菜一般家经典。
3、将四个鸡蛋打入碗里，到场适量的盐用筷子朝着一个偏向打散成蛋液。
4、坐好锅，倒入适量的油，烧热把蛋液倒入锅中。让它略凝固，再翻个面，把两面都煎至微金黄，老一点对照香，用铲子划成小块。喜欢嫩的，火候小一点，时间短一点，本身把握。
5、倒入切好的蒜苗，到场适量的盐，少量的味素，一路翻炒平均至蒜苗变软就能够出锅了。
6、蒜香浓烈，每次如许炒一盘不敷吃，是很好的家常下酒下饭菜，就着米粥也能喝两碗。
【小贴士】：春天各类病毒细菌滋生生长也快，孩子抗击力低，很轻易被细菌病毒传染而生病，做好防护，注重天色转变实时给孩子增减衣物，增强磨炼外，也要多给孩子吃匡助抗击病毒细菌的食物。大蒜太辣，蒜苗清甜，孩子能够接管。一周一炒前次，让家人健康少生病。
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