比来同伙极乐一箱特产金橘，正巧春季恰是轻易伤风的季候，家人一天到晚都在咳嗽个一直，所以我预备做点金橘酱。止咳化痰的“金橘酱”，好多人错了“1步”，难怪酱难吃还没结果。把金橘酱做好吃，必然不克少了这一步：提前用盐水浸泡、清洗，起到一个杀菌、洁净的感化，确保金桔可以洗的清洁。营养师大乔：因为金橘的特点是果皮和果肉一路食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金橘80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。洗清洁金橘皮上残留的农药成分，连结果皮的营养价格和新颖口感，所以建议人人必然不要嫌麻烦。饮金橘汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽，赶紧学起来。
金桔酱
By 小马美食厨房
配料：
金桔 适量、冰糖 适量
烹饪步伐：
1.首先预备好所有的食材，如下图所示。金桔适量，冰糖适量。
2.然后将金桔用盐频频搓洗清洁，如下图所示。
3.接着将金桔对半切开，去核，如下图所示。
4.然后将金桔倒入锅中，到场水和冰糖煮开，如下图所示。
5.接着开小火熬半个小时，如下图所示。
6.然后将煮烂的金桔倒入摒挡机中打成泥，如下图所示。
7.一道厚味可口的金桔酱就做好了，进展人人可以喜欢。你学会了吗？连忙着手试一试吧。
烹饪小贴士：
1、金橘果实含雄厚的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松懈生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生P，是维护血管健康的主要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助保养食物。
2、金橘果实含有雄厚的维生素C、金橘甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有必然的感化。金橘皮薄，有特别芬芳，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金橘可强化鼻咽粘膜，预防伤风，金橘浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金橘还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增加毛细血管弹性，防治脑血管疾病。
3、食用禁忌：吃金橘前后一小时弗成喝牛奶，因牛奶中之卵白质碰到金橘中之果酸会凝固，不易消化接收，会腹胀忧伤；饭前或空肚时亦不宜多吃金橘，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金橘茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。
