@湖南医聊，饭铺、小吃店、饭店的生意与其菜的口味互相关注，若是口味欠好，生意就会昏暗，所以如今餐饮行业在拼口味，在拼菜的味道。某些餐馆为了拼口味，在做菜的时候下足了功夫。可是，重口味的菜吃了，知足了口瘾，可是对健康真的好吗？
让我们一路来看看怎么吃才是健康的。
1、低脂饮食。
在皮相吃饭时，我们会发现餐馆的菜品中,在大多数的菜里都邑发现厚厚的一层油脂。为了增加口感，油是必弗成少。“梅菜扣肉”是经典的菜品，厚厚的肥肉让我们吃下好多的动物脂肪。
猪脚也是如斯，在增补胶原卵白的同时，吃下来好多的脂肪。
“猪油炒青菜口感好”的说法和做法依然盛行。无形中摄入了大量的油脂,甚至动物脂肪。在做健康咨询的时候,经常碰见客说“我不吃肥肉,只是用猪油炒菜”。
油脂可分为:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。对人体有害的首要是饱和脂肪酸。动物脂肪（可可油、椰子油、棕榈油中含量雄厚）和胆固醇(动物内脏含量雄厚)。
它们]的风险：引起人体內血脂增高、动脉管腔狭小,动脉硬化,增加心脑血管疾病的风险。建议尽量削减饱和脂肪酸的摄入。不饱和脂肪酸( Omega-3系列脂肪酸)对人体有积极的感化,能够调节血脂,清理血栓,调节免疫,维护视网膜提高视力和补脑健脑。在鱼油、亚麻油、紫苏油、玉米油、菜籽油及茶油等中含量雄厚。能够增加不饱和脂肪酸的摄入。《中国炊事指南》介绍每人天天摄入量油脂不跨越25g。25克油脂中尽量削减动物脂肪的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入。
2、低盐饮食。
《中国炊事指南》介绍每人天天摄入盐量不跨越6g。过量食用食盐能够引起高血压、肾病、上呼吸道传染,心脏疾病。过量的盐摄入体内能够引起体内电解质失衡和胃黏膜伤害,显现一些健康可题。要自发改正过量食用食盐和酱油的不良习惯,每人天天摄入盐量不跨越6。若是需要菜品中需要放入酱油或酱类,需按比例削减食盐的量。能够适当改变菜品的烹饪体式能生吃的食物就尽量不要烫着或吃或燕着吃,能烫着吃或蒸着吃的尽量不要炒着吃,能炒着吃的尽量不要炖着吃。削减腌渍食品的摄入。
3、低糖饮食。
中国已经成为世界糖尿病第一大国,18岁以上的糖尿病患者病人数达1.13亿，占世界糖尿病人数的1/3。糖尿病是心脑血管疾病的风险身分之一。预防糖尿病，从低糖饮食做起。历久高糖饮食，能够伤害记忆，轻易患脂肪肝，导致胆固醇杂乱，诱发心脏病，患糖尿病和癌症的风险增加。
4、纪律饮食
饮食不纪律轻易导致胃肠道的损害，轻易显现胃炎、胃溃疡等间题，同时建议削减刺激性食物。历久刺激性饮食，也轻易显现胃肠道的问题。轻易引起痔疮出血。早餐必然要吃，好多上班族习惯性不吃早饭，轻易显现胆囊息肉、胆囊结石，胆囊炎等间题。
5、多种化饮食
多种化饮食除了营养平衡搭配外，更主要的是能避免“肠漏症”。长时间单一饮食，轻易显现肠道对该食物的不耐受，肠道伤害，显现“肠漏症”。
“肠漏症”是功能医学上的一个名词。历久单一饮食会引起肠道问题。会引起身体上的一些慢性间题如：传染性胃肠炎、慢性关节炎、以及痤疮、牛皮癣和疱疹性皮炎等皮肤问题。食物不耐受或过敏引起的湿疹、荨麻疹等也有肠漏症有关。身体显现的好多不适症状，如胀气、便秘、腹痛、腹泻、慢性委靡，支气管炎、注重力不集中、头痛等与肠漏症都有必然的关系。所以建议经常转变饮食的品种，或许一天傍边多吃几类食物，避免单一饮食。
