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【关里美食】重生在金..菜籽油中的搓馓

2018-05-26 03:58:35 网络整理 阅读:71 评论:0

【关里美食】重生在金..菜籽油中的搓馓

【关里美食】重生在金..菜籽油中的搓馓

犹如黄金的液体,菜籽油在生铁锅里沸腾。两尺多长沙柳削成的油箸,俨然是手的延长,挑着一圈圈圆润似玉的面条,在滚烫的油锅里开始起舞。先把一枝油箸沉入沸油,顿时,油花翻滚,柔软的面条立马鼓起密密的小泡泡,搭在油箸上的柔软定格成优雅的曲线。提起这头,接着把另一头再沉入滚油,情景再现。片刻后挑起两支油箸再对折,把中间柔軟自然下垂的部分也放入油里,整锅的油开始热烈,沸腾起来。两支油箸顺势抽离定格的曲折部,面条就在这沸腾的油锅里涅槃,化成布满麻泡泡的嫩黄线条,百转千回转折往复的馓子就这在样欢歌的细腻里诞生了。

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