夏天到了，很多小伙伴都喜欢喝点啤酒，吃点美食，而干锅菜往往是很多人的首选。今天小编和大家分享一道香味浓郁的干锅鱿鱼须，这道菜做法简单，在家也能做，吃一口，越嚼越香，下饭下酒真过瘾！
所需原料：新鲜鱿鱼须500克、土豆一个、胡萝卜一根、青椒尖椒和红尖椒一个、芹菜、大蒜和生姜少许、食盐、老干妈、豆瓣酱和老抽等调味品适量；
1.鱿鱼须中加入少许食盐，用手反复搓洗，冲洗干净后，放入清水中浸泡十五分钟，捞出沥干水分备用；
2.土豆、胡萝卜、青尖椒、红尖椒和芹菜用清水冲洗干净，将土豆和胡萝卜去皮切片，青尖椒、红尖椒和芹菜切成合适大小的小段，分别装入盘中备用，再将生姜和大蒜洗净，切成合适大小（土豆片和胡萝卜片切的不要太薄了）；
