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它是阳江人从小吃到大的小吃,每一口都是回忆!

2019-04-15 00:13暂无阅读:502评论:0

在阳江人的记忆中对玛仔都有一个共识,那就是逢年过节不克少!所谓的玛仔其实就是粉皮、海味、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。在阳江人心里,它不光仅是一碗玛仔,同时照样一种由心而发的喜悦,起原于童年,撒布至今,它是爱的味道,浓浓的,很窝心!玛仔是阳江特有的厚味,外埠人基本就没有玛仔这个概念。玛仔,看起来和濑粉有点相似,然则口感完全纷歧样。玛仔是阳江特有的厚味,也是阳江人非常喜欢的早餐之一!它是阳江人从小吃到大的小吃,每一口都是回忆!

玛仔别名粉妈仔、刀切仔。它是用米粉搓成块状然后用刀切成条状,然后放上各类各样的料,最经典的是放虾皮来煮,就成了雷同煮汤粉,不外口感与味道可大不沟通的。玛仔一样是用虾,海贝,瘦肉,腊肠,泥虫,沙螺,鱿鱼丝等浩瀚海鲜加上纯手工建造的玛仔煲煮而成的。有时候家里会做,有时候到集市吃上一碗,总感觉很知足。它是阳江人从小吃到大的小吃,每一口都是回忆!

当一碗热气腾腾的玛仔端上时,浓浓的海美味道挤进鼻腔,马上胃口大开。再尝上一口时,进口咸香,玛仔口感软糯,海鲜在这里碰撞,味道在这里交错,满满的一大勺送进口中时,感受满身非常舒服,让人越吃越想吃!

阳江玛仔,到场一些海产,稀奇有阳江风味,好比虾皮就是最经典的,撒在玛仔上面,稀奇惹味。眼看着阳江的转变一年比一年大,曾经吃过的、玩过的、用过的,大多都已经不存在了,还好还有那些永远不变的美食,陪同着我成长。它是阳江人从小吃到大的小吃,每一口都是回忆!小伙伴们,你吃过阳江玛仔这个特色小吃吗?