在阳江人的记忆中对玛仔都有一个共识，那就是逢年过节不克少！所谓的玛仔其实就是粉皮、海味、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。在阳江人心里，它不光仅是一碗玛仔，同时照样一种由心而发的喜悦，起原于童年，撒布至今，它是爱的味道，浓浓的，很窝心！玛仔是阳江特有的厚味，外埠人基本就没有玛仔这个概念。玛仔，看起来和濑粉有点相似，然则口感完全纷歧样。玛仔是阳江特有的厚味，也是阳江人非常喜欢的早餐之一！它是阳江人从小吃到大的小吃，每一口都是回忆！
玛仔别名粉妈仔、刀切仔。它是用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各类各样的料，最经典的是放虾皮来煮，就成了雷同煮汤粉，不外口感与味道可大不沟通的。玛仔一样是用虾，海贝，瘦肉，腊肠，泥虫，沙螺，鱿鱼丝等浩瀚海鲜加上纯手工建造的玛仔煲煮而成的。有时候家里会做，有时候到集市吃上一碗，总感觉很知足。它是阳江人从小吃到大的小吃，每一口都是回忆！
当一碗热气腾腾的玛仔端上时，浓浓的海美味道挤进鼻腔，马上胃口大开。再尝上一口时，进口咸香，玛仔口感软糯，海鲜在这里碰撞，味道在这里交错，满满的一大勺送进口中时，感受满身非常舒服，让人越吃越想吃！
阳江玛仔，到场一些海产，稀奇有阳江风味，好比虾皮就是最经典的，撒在玛仔上面，稀奇惹味。眼看着阳江的转变一年比一年大，曾经吃过的、玩过的、用过的，大多都已经不存在了，还好还有那些永远不变的美食，陪同着我成长。它是阳江人从小吃到大的小吃，每一口都是回忆！小伙伴们，你吃过阳江玛仔这个特色小吃吗？
