番茄,别号西红柿、洋柿子,一年生或多年生草本植物,首要以成熟果实作蔬菜或水果食用。番茄原产南美洲的秘鲁、厄瓜多尔等国的大丛林里,因为它外形似桃,只有狼才敢吃,所以被称为“狼桃”。
起先,番茄是作为欣赏植物走入人们的生活中来的。番茄传入我国的时间不算长,约在明代万积年间传至我国。
番茄果实营养雄厚,光彩艳丽,风味奇特。每100克鲜果中含水分95克摆布,糖分2-3克,卵白质和氨基酸0.8-1.2克,脂肪0.3克,粗纤维0.4克,钙0.8毫克,维生素20~30毫克,胡萝ト素0.350.37毫克。
一个成年人天天食用100~150克番茄,就能知足人体对维生素和矿物质的需要。番茄既是菜中佳味,又是果中美品,被称为是“神奇的菜中之果”。
因其富含水分,用来消暑解渴,可与西瓜媲美。番茄含有较多的果酸、柠檬酸等有机酸。有机酸除了珍爱维生素C不受损坏之外,还能够软化血管,促进钙、铁元素的接收,匡助胃液消化脂肪和卵白质,这是其他蔬菜所不及的。
番茄含有的营养成分非常多,如番茄红素、糖、维生素A、维生素C以及有机酸和酶等。个中维生素C的含量为苹果的三至四倍。
番茄所含有的维生素P能够预防毛细血管出血症;含有的铁质是补血的精巧原料;所含番茄红素有按捺细菌的感化:所含苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化的感化。
番茄内含有的番茄红素,是最佳的抗氧化剂,有延迟衰老的感化,并且能均衡水分及油脂排泄。
维生素P是维护细胞正常代谢弗成贫乏的物质,可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退,可预防白叟斑的显现,具有漂白去斑、防色素沉淀功能,是美容弗成贫乏的神果。
天天吃一个番茄,不光能够抗衰老,还会使您的面色红润而有光泽。吃新颖的番茄能够去除腿部疲意,削减水肿的发生,若是是生吃的话,结果更好。
同伙们，你们爱吃番茄吗？
