干豆角蒸五花肉
主料
五花肉250g、干豆角适量
调料
姜片3片、八角2个、酱油适量
做法
1干豆角提前泡发。
2五花肉切大块，放入平底锅，小火煎制，煎到外观金黄，到场姜片和八角。
3把干豆角切段，放入瓦罐。
4把刚煎的五花肉放入，到场盐巴，倒入少许酱油，蒸3个小时。
5蒸好就能够出锅了。
黑椒梅花肉
主料
梅花肉150克、鸡蛋2个
调料
面包糠适量、轨范黑椒烤肉料5勺、淀粉适量
做法
1预备食材。
2梅花肉切好。
3将黑椒烤肉料加适量水调成料汁，将梅花肉放在里面，充裕抓匀。
4将接收完料酒的肉放在保鲜袋中，入冰箱至少入味两个小时摆布。
5将腌好的肉，先放在鸡蛋液中沾满，然后沾淀粉，再沾鸡蛋液，最后沾满面包糠。
6将肉放在炸篮中，并提前预热空气炸锅约5分钟。
7将梅肉放入空气炸锅，200度，10分钟摆布。
8拉开炸篮，看到肉表层略带微黄即可。
土豆酱烧茄子
主料
茄子一个、土豆一个
调料
冷水适量、小葱适量、干辣椒1个、蒜一瓣、韩式大酱3大勺
做法
1备好食材。茄子切滚刀块，小葱切碎，干辣椒切碎，蒜切碎。
2土豆切滚刀块，泡在水里。
3茄子在锅中过下油。ps：过油是使茄子连结颜色鲜亮的小窍门，也能够不外油本身在大酱中煮。
4土豆在锅中炒至金..盛出。下入干辣椒，蒜炒香。到场大酱。炒香。
5到场土豆翻炒。到场茄子翻炒，炒平均。
6到场冷水适量，大火烧开，转中小火焖个5-6分钟。
7直到茄子土豆绵软，大火收汁，撒上葱花就好了。
