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《摄生厨房》浮图山上小金丸

2019-04-15 06:12暂无阅读:1094评论:0

菜名:浮图山上小金丸

食材:浮图菜花、牛肉、豆腐、金针菇、鸡蛋

专家:

沙怡梅 北京疾病预防掌握中心主任技师

何亮 中国烹饪巨匠

特点:金针菇是一种营养非常雄厚的菌类,然则它的欠好消化也是非常出名。今天的摄生厨房中,烹饪巨匠何大厨就巧妙处理了金针菇,将它融到了丸子傍边,建造了一道热气腾腾的砂锅菜。营养专家沙先生给金针菇搭配了几种非常适合防癌的食物,这些食物中的三类防癌必弗成少的营养元素,让一道通俗的砂锅菜酿成了营养雄厚的防癌美食。究竟促进金针菇消化接收有什么处理窍门?三种防癌必弗成少的营养元素又都是什么?我们一路到金龙鱼1:1:1带来的摄生厨房中认识一下吧。

步伐1:豆腐碾碎备用,金针菇切碎,加盐杀水备用。

步伐2:牛肉馅加生抽、姜末、葱末、盐、糖、鸡蛋搅匀,再到场豆腐、金针菇碎搅打上劲,调入淀粉搅匀。

步伐3:锅中烧水,下入葱姜煮开,将预备好的馅料挤成丸子,下锅汆烫。

步伐4:撇去浮沫后,下入泡好的粉丝和浮图菜花,调入盐、糖、白胡椒粉,烧开出锅。